成都酒店設計公司

在眾多商務酒店設計中，餐飲部分往往是商務酒店設計的重要功能之一，是商務酒店能否運轉的一個重要環節，由于商務酒店的服務性質，其酒店現在酒店餐飲部分為增加營業收入，服務對象不僅包括酒店住宿旅客，問時也對非住宿的顧客開放，特別是灑店餐飲的中餐行和大宴會廳部分。好的商務酒店餐飲部分功能較多，主要包含中餐廳、西餐廳、全日餐廳、宴會廳、咖啡廳、酒吧、廚房、后勤管理及其它輔助設施。

1、中餐廳

中餐廳是商務酒店餐飲設計部分最重要的功能組成部分，也是餐飲面積比例構成中最高的部分。進行中餐廳的設計，同時需根據每個酒店的特色、規模等因素可適當調整，餐廳的規模、定位般由酒店管理公司確定，中餐廳包括零點餐廳和包間兩部分。主要包房部分設有獨立衛生間和服務間，服務間設獨立出入口，從資源共享角度考慮，服務間通常布置在兩個包間的中間，同時為兩個包間服務。

2、西餐廳

由于商務酒店的顧客以跨國公司或國內大公司積員為主，因此西餐廳設計成為商務酒店餐飲設計不可缺少的一個環節。西餐廳的餐位平面布局常采用較為規整的方式，酒吧柜臺是西餐廳的重要組成部分之一，也是西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體現。餐廳的環境照明要求光線柔和，應避免過強的直射光，不同色彩的燈光在頂棚界面有著不一樣的效果。

3、休閑區

商務酒店餐飲區域應設置咖啡廳，獨立設置的咖啡廳通常布置在酒店中環境相對安靜的位置。酒店的酒吧設計和灑店的咖啡廳設計類似，酒吧可以單獨設置也可以和酒店大堂結合設置。